A cultura do café no Brasil teve início ainda na República Velha, em uma fase conhecida como “República dos Oligarcas” (1894-1930), sendo esse um dos principais pilares da economia nacional até os dias atuais. Esse produto liderava a exportação na época, seguido da borracha, do açúcar e outros insumos.
Devido à diversidade de regiões ocupadas pela cultura do café, o Brasil produz hoje em dia variados tipos do produto, o que possibilita atender às diferentes demandas mundiais, referentes ao paladar e até aos preços. Essa diversidade também permite o desenvolvimento dos mais variados blends, tendo como base o café de terreiro ou natural, o despolpado, o descascado, o de bebida suave, os ácidos, os encorpados, além de cafés aromáticos, especiais e de outras características.
Atualmente, o café está no top dos principais produtos agropecuários que exportamos, sendo os Estados Unidos, a Alemanha, a Bélgica, a Itália e o Japão os principais destinos. Enquanto isso, o estado de Minas Gerais lidera a produção com 80% de participação, seguida por São Paulo que produz aproximadamente 9%.
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A cultura do café no Brasil teve início ainda na República Velha, em uma fase conhecida como “República dos Oligarcas” (1894-1930), sendo esse um dos principais pilares da economia nacional até os dias atuais. Esse produto liderava a exportação na época, seguido da borracha, do açúcar e outros...