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O trigo vermelho é um grão robusto e saudável, conhecido por sua cor rica, alto valor nutricional e propriedades de cozimento versáteis. Ideal para criar produtos de panificação saborosos e saudáveis, o trigo vermelho é um alimento básico para padeiros preocupados com a saúde e entusiastas da culinária.

Benefícios do trigo vermelho:

Alto teor de fibras: Promove a saúde digestiva e ajuda a manter um peso saudável.
Rico em Nutrientes: Embalado com proteínas, vitaminas B, ferro e magnésio.
Saudável para o coração: Contém antioxidantes e fitonutrientes que apoiam a saúde cardiovascular.
Versátil: Perfeito para pão integral, pãezinhos, cereais e muito mais.
Cor Natural: Adiciona uma tonalidade distinta e rica aos produtos de panificação.

Especificações do trigo vermelho:

Tipo: Trigo duro
Origem: Cultivado em várias regiões, principalmente nos EUA e Canadá
Aparência: Marrom-avermelhado, grãos de tamanho médio
Sabor: Robusto, com nozes e levemente adocicado
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 340
Proteína: 14g
Carboidratos: 68g
Fibra: 12g
Ferro: 3,5 mg
Magnésio: 140mg
Usos: Pão integral, pãezinhos, muffins, cereais e assados