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Descubra o Teff, um grão antigo rico em nutrientes, celebrado por seu sabor rico e benefícios excepcionais para a saúde. Originário da Etiópia, o Teff é um superalimento versátil e sem glúten, perfeito para uma variedade de aplicações culinárias.

Benefícios do Teff:

Rico em nutrientes: Embalado com proteínas, fibras, ferro, cálcio e aminoácidos essenciais.
Sem glúten: Ideal para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
Versátil: Adequado para assar, mingau, panquecas e como substituto do arroz.
Baixo índice glicêmico: Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, tornando-se uma ótima opção para diabéticos.
Alto teor de fibras: Apoia a saúde digestiva e ajuda a manter um peso saudável.

Especificações de Teff:

Tipo: Grão antigo
Origem: Etiópia
Aparência: Sementes pequenas e redondas, disponíveis nas variedades branca, marrom ou vermelha
Sabor: Suave, com nozes e levemente doce
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 367
Proteína: 13g
Carboidratos: 73g
Fibra: 8g
Ferro: 7,6 mg
Cálcio: 180mg
Usos: Mingau, panificação (pão, muffins, panquecas), como substituto do arroz ou da quinua, em sopas e ensopados