Page Global Consultants

A polenta, feita de fubá finamente moído, é um alimento básico amado na culinária italiana, conhecida por sua textura cremosa e sabor suave e doce. Seja servida macia ou deixada para endurecer e fatiar, a polenta é um ingrediente versátil que adiciona riqueza e conforto a qualquer refeição.

Benefícios da polenta:

Sem glúten: Naturalmente livre de glúten, tornando-o adequado para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
Rico em carboidratos: Fornece uma boa fonte de energia e sustenta você ao longo do dia.
Nutriente-Denso: Contém vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitaminas B, ferro e magnésio.
Versátil: Pode ser apreciado macio e cremoso ou deixado endurecer e grelhar ou fritar para uma textura crocante.
Baixo teor de gordura: Uma opção saudável para o coração com teor mínimo de gordura.

Especificações da polenta:

Tipo: Fubá moído
Origem: Itália, tradicionalmente usada na culinária do norte da Itália
Aparência: Textura amarela e granular que se torna lisa quando cozida
Sabor: Levemente doce, com um sabor sutil de milho
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 370
Proteína: 8g
Carboidratos: 77g
Fibra: 2g
Ferro: 1,5 mg
Magnésio: 35mg
Usos: Acompanhamento macio, fatias grelhadas ou fritas, bolos de polenta e como base para molhos e coberturas