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A farinha de arroz, feita de grãos de arroz finamente moídos, é um ingrediente básico em muitas cozinhas em todo o mundo, particularmente na panificação e culinária sem glúten. Com sua textura leve e sabor neutro, a farinha de arroz é perfeita para criar uma variedade de pratos, desde assados até molhos e coberturas.

Benefícios da farinha de arroz:

Sem glúten: Ideal para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, proporcionando uma alternativa segura à farinha de trigo.
Textura leve: Cria produtos assados macios e delicados e é perfeito para fazer coberturas leves e crocantes.
Sabor Neutro: Versátil o suficiente para ser usado em receitas doces e salgadas sem sobrecarregar outros sabores.
Rico em carboidratos: Fornece uma boa fonte de energia, tornando-se um alimento básico em muitas dietas.
Fácil de Digerir: Suave para o sistema digestivo, tornando-o adequado para aqueles com sensibilidades digestivas.

Especificações da farinha de arroz:

Tipo: Arroz finamente branqueado
Origem: Comumente produzido na Ásia, América do Norte e partes da Europa
Aparência: Pó fino, branco ou esbranquiçado
Sabor: Suave, neutro e ligeiramente doce
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 366
Proteína: 6g
Carboidratos: 80g
Fibra: 2,4g
Ferro: 0,6 mg
Magnésio: 35mg
Usos: Produtos de panificação (bolos, biscoitos, muffins), molhos e sopas espessantes, empanados e frituras e fazer macarrão e panquecas