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O arroz arbóreo, um arroz italiano de grão curto, é conhecido por sua textura cremosa e capacidade de absorver sabores, tornando-o a escolha ideal para criar risotos ricos e reconfortantes e outros pratos luxuosos. Com seu distinto teor de amido, o arroz arbóreo oferece a consistência e a sensação na boca perfeitas em suas criações culinárias.

Benefícios do arroz arbóreo:

Textura cremosa: O alto teor de amido cria uma textura rica e cremosa em pratos, especialmente risotos.
Versátil: Adequado para uma variedade de pratos, incluindo risotos, arroz doce e paellas.
Rico em nutrientes: Fornece carboidratos essenciais e algumas vitaminas do complexo B, oferecendo uma boa fonte de energia.
Absorve Sabores: Excelente para absorver e realçar os sabores de caldos, vinhos e temperos.
Fácil de cozinhar: Preparação simples com resultados consistentes.

Especificações do arroz arbóreo:

Tipo: Arroz de grão curto
Origem: Itália, tradicionalmente usada na culinária italiana
Aparência: Grãos brancos e volumosos com alto teor de amido
Sabor: Suave, permitindo que assuma os sabores dos ingredientes que o acompanham
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 360
Proteína: 6g
Carboidratos: 80g
Fibra: 1g
Ferro: 1mg
Magnésio: 25mg
Usos: Risoto, arroz doce, paella, sopas e como acompanhamento