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Rosmarinus officinalis, comumente conhecida como alecrim, é uma erva amadeirada perene com folhas perfumadas, sempre verdes, como agulhas e flores brancas, rosa, roxa ou azul, nativas da região do Mediterrâneo. É um membro da família da menta Lamiaceae, que inclui muitas outras ervas. O nome "alecrim" deriva do latim para "orvalho" (ros) e "mar" (marinus), ou "orvalho do mar". A planta também é chamada de antthos, da palavra grega antiga , que significa "flor".

O alecrim é usado como planta decorativa em jardins e tem muitos usos culinários e médicos. Dizem que a planta melhora a memória. As folhas são usadas para saborear vários alimentos, como recheios e carnes assadas.