TOKAR GMBH

Principais especificações/características especiais:

Somos fornecedores de óleo de gergelim refinado 100% puro, não OGM (Grau "A") e procurando compradores sérios que precisam de nossos produtos, entre em contato conosco para mais detalhes.

DESCRIÇÃO E ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO;
O óleo de gergelim é um óleo vegetal saboroso e aromático que é derivado de sementes de gergelim. É comumente usado na culinária e como condimento em várias cozinhas ao redor do mundo. Existem dois tipos principais de óleo de gergelim: óleo de gergelim torrado (ou escuro) e óleo de gergelim claro, cada um com características e usos distintos.

Óleo de gergelim torrado (Dark Sesame Oil): Este tipo de óleo de gergelim é feito a partir de sementes de gergelim torradas, dando-lhe um sabor profundo e de nozes e uma cor rica e escura. É frequentemente usado como óleo de acabamento em pratos asiáticos, adicionando um aroma distinto e sabor intenso. O óleo de gergelim torrado deve ser usado com moderação devido ao seu sabor forte. É um ingrediente comum em pratos como batatas fritas, marinadas, molhos e molhos.
Óleo de gergelim light: Também conhecido como óleo de gergelim não torrado ou neutro, essa variedade é feita de sementes de gergelim cru e tem um sabor mais suave e cor mais clara em comparação com o óleo de gergelim torrado. É adequado para métodos de cozimento de alto calor, como fritura e refogado, porque tem um ponto de fumaça mais alto. O óleo de gergelim light é frequentemente usado em receitas onde um sabor de gergelim mais sutil é desejado.
O óleo de gergelim não é apenas valorizado por seus usos culinários, mas também por seus potenciais benefícios para a saúde. Ele contém gorduras insaturadas saudáveis, incluindo ácidos graxos ômega-6, bem como antioxidantes e vitamina E. Além disso, o óleo de gergelim é usado em práticas de medicina tradicional em algumas culturas por suas potenciais propriedades medicinais.

Ao usar óleo de gergelim, é importante notar que um pouco vai muito devido ao seu sabor potente. É frequentemente usado como um toque final ou adicionado no final do cozimento para preservar seu sabor e aroma distintos. Além disso, o óleo de gergelim deve ser armazenado em um local fresco e escuro para evitar que fique rançoso.

Em resumo, o óleo de gergelim é um óleo versátil e saboroso usado na culinária e como condimento. Suas duas principais variedades, torradas e leves, oferecem diferentes perfis de sabor e usos em diversas aplicações culinárias.

Gravidade específica: 0,916-0,922Índice de refração: 1,465-1,475Metais pesados, Método II: 0,001% valor maxIodo: 120 – 141Ácidos graxos livres: 1 meq/kgSmoke Point: 230C min. +/- 10CFlash Point: 330C min. +/ - 10C Type soybean Application Pharmaceutical / Active Ingredient Phosphatidic Acid, Total Isoflavones, Genistein, Phosphatidylserine, phosphatidylinositol, phosphatidylcholine Proportion extraction 4:1 Botanic Name Glycine max. Storage Dry Area Part Used Fruit Color Yellow>