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O acetato de sódio é uma substância química importante com uma ampla gama de aplicações. A seguir estão os principais usos do acetato de sódio:
1. Indústria alimentícia: O acetato de sódio é usado como conservante e acidificante para ajudar a manter um nível de pH específico no processamento de alimentos, evitando assim o crescimento de bactérias nocivas e melhorando o sabor dos alimentos. Também pode ser usado para regular o pH dos alimentos para fornecer sabores específicos
2. Fabricação de produtos químicos: O acetato de sódio pode ser usado na fabricação de vários produtos químicos, como ácido furanacrílico, acetato e ácido cloroacético. Desempenha um papel importante na produção química
3. Tratamento de esgoto: O acetato de sódio é amplamente utilizado no tratamento de esgoto, como um novo material, pode ser usado como agente de tratamento de esgoto, removendo efetivamente as impurezas do esgoto, melhorando a qualidade da água e reduzindo a poluição do ambiente aquático
4. Indústria de impressão e tingimento: No processo de impressão e tingimento, o acetato de sódio é usado como agente neutralizante para ajustar o valor do pH, bem como para neutralizar a acidez no tingimento, a fim de garantir a distribuição uniforme dos corantes e a estabilidade da cor.
5. Síntese orgânica: O acetato de sódio é usado como subsidiador de acetilação em síntese orgânica para sintetizar ácido cinâmico, acetato de benzila e outros compostos.
6. Detergentes e produtos de limpeza: O acetato de sódio pode neutralizar a grande quantidade de ácido descarregado das fábricas, manter o brilho das superfícies metálicas, enquanto remove ferrugem e manchas
7. Mordentes farmacêuticos e de tingimento: Nas indústrias farmacêutica e de tingimento, o acetato de sódio é usado como mordente para ajudar a fixar corantes em tecidos e na preparação de tampões.
8. Ciência ambiental: O acetato de sódio também é usado no campo da ciência ambiental, como a extração de ácidos nucléicos, adicionando tampão de acetato de sódio para ajustar a concentração de íons de sal, neutralizar a carga negativa das moléculas de ácido nucléico, para facilitar as operações subsequentes de separação e purificação.