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A glicose (fórmula química C6H12O6) também é conhecida como glicose de milho, açúcar de milho, conhecida como glicose. Nome químico: 2,3,4,5,6-pentahidroxihexanal, nome inglês: Dextrose, Cornsugar, Grapesugar, Bloodsugar. É o monossacarídeo mais amplamente distribuído e importante na natureza, que é um polihidroxialdeído.

A glicose pura é cristais incolores, doces, mas não tão doces quanto a sacarose (as pessoas comuns não podem provar a doçura), solúveis em água, ligeiramente solúveis em etanol, insolúveis em éter. A solução aquosa natural de glicose gira para a direita, por isso pertence à "dextrose".

A glicose desempenha um papel importante no campo da biologia e é a fonte de energia e intermediário metabólico das células vivas, ou seja, o principal suprimento de energia dos organismos vivos. As plantas produzem glicose através da fotossíntese. É amplamente utilizado na fabricação de confeitaria e campos farmacêuticos.