Descrição
Solução de ácido lático, E270, número CAS 50-21-5, fórmula química C3H6O3, é um processo de fabricação de ácido carboxílico produzido por fermentação de amido de milho. O ácido lático é um líquido amarelado a incolor com um sabor azedo e azedo suave. O ácido lático é produzido por muitas espécies bacterianas, incluindo lactobacilos, bifidobactérias, estreptococos, micrococos e leuconostoc. O ácido lático é usado como componente ácido em laticínios ácidos, frutas e vegetais fermentados e salsichas.
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- Ácido láctico
- um produto lácteo ácido
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