Descrição
O benzoato de sódio é um conservante alimentar comumente usado que é seguro e eficaz. É solúvel em água e tem um leve odor. O benzoato de sódio é usado para impedir o crescimento de bactérias, fungos e outros microrganismos nocivos em alimentos e bebidas. Uma das vantagens do benzoato de sódio é que ele efetivamente inibe uma variedade de microrganismos, incluindo leveduras, bactérias e mofo. Isso o torna ideal para conservar alimentos perecíveis. O benzoato de sódio também é relativamente barato e fácil de usar, o que significa que os fabricantes de alimentos podem adicionar benzoato de sódio aos seus produtos sem incorrer em um aumento significativo no custo. De acordo com a publicação oficial da AFCO, o benzoato de sódio também pode ser usado como aditivo alimentar animal com uma quantidade adicional não superior a 0,1%.
- Benzoato de sódio
- conservante de alimentos
- aditivo alimentar
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