Shijiazhuang Randa Technology Co., Ltd.

5-ribonucleotídeo dissódico, E635, CAS No. 4691-65-0, também conhecido como I + G, é um aditivo alimentar fabricado pela síntese química de sais de sódio de guanilato e inosinato, que pode obter pó cristalino branco a amarelo claro. O 5′-ribonucleotídeo dissódico é amplamente utilizado como intensificador de sabor porque pode aumentar significativamente o sabor quando usado com glutamato monossódico.
O 5-ribonucleotídeo dissódico (I+G) é um intensificador de sabor que é uma mistura de inosinato dissódico (IMP) e sal de guanilato dissódico (GMP) e é comumente usado em alimentos onde o glutamato natural (como extratos de carne) ou glutamato monossódico adicionado (MSG) já está contido nos alimentos. É usado principalmente para dar sabor a macarrão, salgadinhos, batatas fritas, biscoitos, molhos e fast food.

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