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O mentol, também conhecido como mentol, é um composto orgânico terpenóide feito principalmente de cristais brancos extraídos das folhas e caules da hortelã-pimenta e é o principal componente do óleo essencial de hortelã-pimenta. Geralmente, existem dois isômeros de mentol (tipo D e tipo L Chemicalbook), e o mentol natural é principalmente o isômero L (L-mentol). Pode ser usado como agente aromatizante em cremes dentais, perfumes, bebidas e doces. É usado como irritante na medicina, atuando na pele ou nas mucosas, e tem efeito refrescante e anti-coceira.