Hebei Tianao Technology Co.,Ltd

Este produto é um pó cristalino branco com uma gravidade específica de 2,484 (20 °C), solúvel em água, mas insolúvel em solventes orgânicos, e tem uma forte função higroscópica. Tem uma capacidade quelante significativa para íons metálicos Ca e Mg. O hexametafosfato de sódio é usado em produtos cárneos, salsichas de peixe, presunto, etc., o que pode melhorar a capacidade de retenção de água, aumentar a adesão e prevenir a oxidação da gordura; Usado em pasta de soja e molho de soja pode prevenir a descoloração, aumentar a viscosidade, encurtar o período de fermentação e ajustar o sabor; Usado em bebidas de frutas e refrigerantes, pode melhorar o rendimento do suco, aumentar a viscosidade e inibir a decomposição da vitamina C; Usado em sorvetes, pode melhorar a capacidade de expansão, aumentar o volume, aumentar o efeito de emulsificação, evitar a destruição da pasta e melhorar o sabor e a cor; É usado para evitar a precipitação de gel em produtos lácteos e bebidas; Adicioná-lo à cerveja pode esclarecer o licor e evitar turbidez; É usado em feijões, frutas e vegetais enlatados, e pode estabilizar pigmentos naturais e proteger a cor dos alimentos. Além disso, uma solução aquosa de hexametafosfato de sódio é pulverizada na carne curada para melhorar suas propriedades conservantes.