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O Ácido Láctico é um composto químico que desempenha um papel em vários processos bioquímicos.

Também conhecido como ácido lácteo, é um composto químico que desempenha um papel em vários processos bioquímicos.

Em animais, o L-lactato é constantemente produzido a partir de piruvanato através da enzima lactato desidrogenase (LDH) em um processo de fermentação durante o metabolismo normal e exercício. Não aumenta na concentração até que a taxa de produção de lactato exceda a taxa de remoção de lactato, que é regida por uma série de fatores, incluindo: transportadores monocarboxilatos, concentração e isoforme de LDH e capacidade oxidativa dos tecidos. A concentração de lactato sanguíneo é geralmente de 1-2 mmol/L em repouso, mas pode subir para mais de 20 mmol/L durante o esforço intenso. Industrialmente, a fermentação de ácido láctico é realizada pela bactéria Lactobacillus, entre outras. Essas bactérias podem operar na boca; O ácido que produzem é responsável pela cárie dentária conhecida como cárie. Na medicina, o lactato é um dos principais componentes da solução de Ringer lactato ou lactated Ringer (CompoundSodium Lactate ou Hartmann's Solution no Reino Unido). Este fluido intravenoso consiste em cáções de sódio e potássio, com íons de lactato e cloreto, em solução com água destilada em concentração para ser isotônico em comparação com o sangue humano. É mais comumente usado para ressuscitação de fluidos após perda de sangue devido a trauma, cirurgia ou uma lesão por queimadura.