Café Gourmet

Café 100% arábico, categoria café especial gourmet.
Os cafés possuem emissão de laudo sensorial, certificados Certifica Minas (junto ao IMA), Sela 100% Poços de Caldas e 100% Vulcânico.

Light
Devida sua torra clara, podemos perceber notas mais cítricas, acidez mais acentuada, doçura equilibrada e corpo mediano.

Medium
Devido a sua torra média ele passa por mais tempo de caramelização dos açúcares (reação de Malliard), acentuando doçura, notas achocolatadas e caramelizadas, acidez equilibrada e corpo médio alto.

Dark
Sua torra mais escura tende a diminuir a doçura, porém exalta notas de chocolate amargo e corpo intenso. Para quem procura um café encorpado com boa intensidade sem perder a qualidade, este é ideal.