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Localizada na cidade de Machado, sul de Minas Gerais, a Fazenda Santa Helena dedica-se ao cultivo de um dos mais saborosos cafés da região. Continuando o legado deixado pelo pai, os filhos produzem e comercializam um café com garantia de qualidade. A Fazenda Santa Helena, atualmente conta com duas linhas de produção, sendo: o café beneficiado, o café torrado e moído e o café em capsulas. -O café arábica beneficiado tipo exportação, é separado em vários lotes conforme a classificação podendo variar entre MOLE, DURA, DURO RIADO ou RIO. A classificação dos lotes é feita de forma rigorosa levando-se em consideração o tamanho dos grãos (Peneira), impureza (catação) e tipo (bebida). -O café torrado e moído consiste no café pronto para o consumo, ele sai da fazenda diretamente para comercialização nas prateleiras do mercado. Todas as fases do café, desde a separação dos grãos até a moagem, são feitas na própria sede. Um café com sabor brasileiro que honra suas raízes e que, apenas com o aroma, destaca-se dos demais. -O café em capsula é o mais novo produto da fazenda. O café é embalado em capsulas compatíveis com as máquinas Nespresso.