Angatuba

Somos um grupo de empresas que atua no agro negocio e que sempre preza pela qualidade de seus produtos com respeito ao meio ambiente e as questões sociais.Estamos localizados no município de Angatuba, no estado de São Paulo, onde temos fazendas com plantação de cana para a produção de cachaça e criação de gado para corte.Nosso processo de produção está integrado e incorpora um ciclo quase fechado de produção, onde iniciamos com o plantio de cana com a utilização de adubos naturais e orgânicos, sem uso de qualquer produto químico. A colheita da cana respeita o mais adequado processo para a produção da cachaça e não é efetuada queima para preservar a qualidade no processo de fabricação da cachaça artesanal.Com isso, as sobras de pontas de cana são utilizadas na alimentação animal, juntamente com a sobra de bagaço gerado no processo de moagem da cana para obtenção da garapa.A fazenda conta com um confinamento bovino, cuja geração de esterco fornece matéria prima para a produção de adubos orgânicos que são posteriormente usados na adubação do canavial.Na fabricação da cachaça, usamos um volume significativo de água, que passa por um processo de reaproveitamento, alem de contarmos com captação de águas das chuvas para diminuir a utilização de água nova. Alem disso, a água que passa pelo processo e resulta em água quente é re-utilizada para a alimentação da caldeira, o que aumenta a eficiência de geração de calor, diminuindo o consumo de bagaço no processo de aquecimento, sobrando mais alimento aos bois do confinamento.No processo de fermentação da cachaça, utilizamos dornas de aço inoxidável, para eliminar qualquer possibilidade de contaminação, e não usamos qualquer aditivo na preparação do fermento nem qualquer processo de aceleração da fermentação. Todo este processo esta baseado na garapa de cana diluída, sem adição de qualquer componente, exceto água potável.Controle absoluto de nosso processo inicia-se na plantação da cana e se estende ao envelhecimento da cachaça, sempre com todo o cuidado necessário para manter o mais alto nível de qualidade em todas as etapas.