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Vitaminas são substâncias orgânicas indispensáveis aos processos metabólicos normais dos animais. Vitaminas são necessárias em quantidades muito pequenas e são classificadas como micronutrientes. Eles são essenciais para manter a saúde e o desempenho, e devem ser fornecidos como parte da dieta geral.

Uma deficiência ou falta completa de uma ou mais vitaminas pode levar a múltiplos defeitos metabólicos, possivelmente resultando em desempenho reduzido, crescimento sub-ideal, problemas de fertilidade ou doenças e possivelmente morte. Além disso, um aumento da oferta de certas vitaminas pode ter efeitos positivos na saúde e no bem-estar geral.